味噌的5大好處 ，可排出人體輻射、改善酸性體質？
謠言這樣說：原來味噌比黑咖啡更醒腦防癌、抗輻射！【味噌的5大好處】①【可排出人體輻射】近年日本醫學研究發現，味噌有助人體排除輻射。②【幫助醒腦】早晨喝碗味噌湯比黑咖啡醒腦功效更好、更持久。 ③【改善酸性體質】味噌屬「鹼性食物」，溫和沒有刺激性，可幫助改善酸性體質。④【抗老化】味噌的「抗氧化功效是維生素E的50倍、維他命C的20倍」。⑤【降低罹癌風險】常喝味噌湯的人，可減少癌細胞的產生，降低罹患癌症
Effie Fang 認為 含有錯誤訊息
｜引用自 Effie Fang 查核回應
（1）不確定這則訊息提到的輻射，是指像X光這樣能量強大的游離輻射，還是家電用品的非游離輻射，但不論是哪一種，喝味噌湯都無法排出人體輻射，為什麼呢？因為游離輻射或是非游離輻射都不會乖乖留在人體內，它們直接穿越過去啦，所以去討論喝味噌湯能不能排出人體輻射是沒有意義的事。
（2）身體沒有pH值，而且自有一套酸鹼濃度的調節系統，無論各位吃進什麼食物，血液的酸鹼度都會維持在 7.35~7.45之間略微鹼性。
（3）味噌含有大豆異黃酮、黃豆固醇、類黑精（Melanoidins）等等的抗氧化物質，確實可以消除、協助代謝因放射線、輻射線照射而產生的自由基，自由基減少了，自然就可以達到一些抗老化、降低罹癌風險的作用。但是不代表味噌可以完全清除人體內所有的自由基、完全不會老化也不會罹癌喔
（4）只要加熱烹煮就會被破壞、喪失活性，和加熱時間長短不太有關係。必須留意味噌加熱時間真正的原因應該是「味噌久煮會產生苦味、澀味，破壞原有的香氣」
（2）身體沒有pH值，而且自有一套酸鹼濃度的調節系統，無論各位吃進什麼食物，血液的酸鹼度都會維持在 7.35~7.45之間略微鹼性。
（3）味噌含有大豆異黃酮、黃豆固醇、類黑精（Melanoidins）等等的抗氧化物質，確實可以消除、協助代謝因放射線、輻射線照射而產生的自由基，自由基減少了，自然就可以達到一些抗老化、降低罹癌風險的作用。但是不代表味噌可以完全清除人體內所有的自由基、完全不會老化也不會罹癌喔
（4）只要加熱烹煮就會被破壞、喪失活性，和加熱時間長短不太有關係。必須留意味噌加熱時間真正的原因應該是「味噌久煮會產生苦味、澀味，破壞原有的香氣」
資料佐證
謠言破解網站蘭姆酒吐司http://bit.ly/2qnHfK5
味噌的5大好處 ，可排出人體輻射、改善酸性體質？謠言作者沒常識也敢出來騙人？
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