Eating an apple a day might in fact help keep the cardiologist away, new research suggests. In a study of healthy, middle-aged adults, consumption of one apple a day for four weeks lowered by 40 perce

These data support beneficial hypocholesterolemic and vascular effects of the daily consumption of PA-rich apples by mildly hypercholesterolemic individuals.This trial was registered at clinicaltrials

早就有西方諺語說「一天一蘋果，醫生遠離我」。其實包括水果在內的植物性食品，一直以來都被認為可以降低心血管疾病的風險，特別是人們尤其愛吃的蘋果，流行病學證據已經表明，它能降低心血管疾病死亡風險。 近期，《美國臨床營養學雜誌》發表了一項隨機交叉對照臨床研究，結果表明，對於那些有輕度高膽固醇血症的人來說，每天兩個蘋果不失為一種不錯的「養生」方式。參與者的膽固醇下降了，血管反應也變好了。 蘋果的多酚和纖維

蘋果向來被民眾視為健康的水果，生活中，流傳許多關於吃蘋果的好處，除了可以降膽固醇、解便秘之外，網路上甚至出現「蘋果煮熟吃更養生」的說法，然而這些都是正確觀念嗎？網路謠傳「吃煮熟的蘋果可防治嘴唇生熱瘡、