食品中所含之重金屬，多是來自環境，為無法避免之污染物質，對於媒體報導市售泡麵油包及調味醬料等檢出重金屬乙事，相關產品經攝食量風險評估之結果，均無攝食風險，民眾毋須恐慌。泡麵油包及調味醬料是由多種食品成分混合炒焙加工之產品，因不同產品配方不同，故實務上無法訂定一致之標準，查國際間亦未針對該等複合食品原料所產製之加工食品訂定重金屬規範；我國係以源頭管理，即依食品良好衛生規範(GHP)加強食品原料之管理

【假LINE】泡麵含有重金屬？老新聞變謠言！食藥署：無攝食風險 這個「泡麵含有重金屬」的謠言在 LINE 傳了好一陣子，說「今周刊送驗證結果，官員真是混帳，難怪洗腎一堆」，並附上關鍵時刻的 Youtube 影片，但關於重金屬的事實並不是這樣的！ 在這個影片上架的同一天，衛福部食品藥物管理署就已經出面闢謠說明「泡麵油包及調味醬料產品之重金屬含量無攝食風險之虞」了，所以人要吃多