別總是喝骨頭湯了!這才是補鈣前十名!骨頭湯竟然榜上無名!第一名竟然也不是牛奶,而是「它」!!....https://goo.gl/5Q1FQz

別總是喝骨頭湯了!這才是補鈣前十名!骨頭湯竟然榜上無名!第一名竟然也不是牛奶,而是「它」!! | Love分享

鈣是生命之源,無論老人還是孩子,都不能缺少鈣。相較於花大價錢買補鈣產品,倒不如從日常膳食中攝取鈣更有...

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Lucien Lee 認為 含有正確訊息
引用自 Lucien Lee 查核回應
100c.c.大骨湯僅含4毫克鈣,因為鈣質不容易從骨頭溶出,除非加入醋熬煮。

資料佐證

http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=628

補鈣冠軍??│問題詳解│健康九九網站

【回覆者】彰化秀傳紀念醫院營養科主任:陳燕華 輔仁大學食品營養研究所發現,每天吃40公克的芝麻,能夠降低人體血液中一成的膽固醇,並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間,約20%,就學理上來說,可以達到預防癌症的功效。輔大食營所教授蔡敬民發表研究成果,希望民眾能適當食用芝麻。蔡敬民解釋,人體動脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內,導致體內自由基增加,除了造成心血管病變之外,也增加致癌機率。實驗證明

http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=628
Lucien Lee 認為 含有錯誤訊息
引用自 Lucien Lee 查核回應
許多資料都用100公克的食物可提供多少鈣質來表示食物的含鈣量,但是這不是你應該吃的量,要飲食均衡,多方選擇最好。就拿芝麻來說,它可是可榨芝麻油的,熱量高,補充鈣質,可鼓勵吃,但每天食用量建議為16公克,也就是2/3湯匙的黑芝麻,可提供116毫克的鈣質。
在六大類食物當中,若依照六大類均衡飲食的份量原則,奶類平均1c.c.大約可以提供1毫克的鈣質,是鈣質含量最豐富的食物。其次是傳統豆腐與豆乾,因為傳統豆腐與豆乾需要添加含鈣物質幫助凝固,因此每100公克可提供140毫克的鈣質,蔬菜也可提供部分鈣質,平均一碟100公克,約可提供10~100毫克的鈣質,尤其部分深綠色蔬菜含鈣量較高,特別是芥藍菜每碟可提供238毫克鈣質,堪稱蔬菜界的鈣質之王;另外2/3湯匙的黑芝麻,也可以提供116毫克的鈣質。

資料佐證

http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=628

補鈣冠軍??│問題詳解│健康九九網站

【回覆者】彰化秀傳紀念醫院營養科主任:陳燕華 輔仁大學食品營養研究所發現,每天吃40公克的芝麻,能夠降低人體血液中一成的膽固醇,並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間,約20%,就學理上來說,可以達到預防癌症的功效。輔大食營所教授蔡敬民發表研究成果,希望民眾能適當食用芝麻。蔡敬民解釋,人體動脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內,導致體內自由基增加,除了造成心血管病變之外,也增加致癌機率。實驗證明

http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=628

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