茄子不能和菇類ㄧ起吃
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常理判斷

本訊息有 2 則查核回應
劉韋廷 認為 含有錯誤訊息
引用自 劉韋廷 查核回應
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示:只要市場買得到的食用菇類,安全性沒問題,學理上更沒所謂的食物「相剋」之說,沒有什麼食物跟另一種食物混吃會中毒的。
假消息特攻隊

資料佐證

https://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/2673715

Mygopen》【假LINE】菌類不能和茄子一起吃?蘑菇中毒17人死亡?謠言勿信 - 自由電子報 自由評論網

這完全是謠言!食藥署當時也出面澄清,對於這種沒有根據的傳言,應該抱持小心謹慎的態度,不要隨便輕易相信,也避免再轉傳親友。當時食藥署食品組組長潘志寬直斥全是謠言,國內根本沒有接獲任何一件蘑菇中毒通報,何況供食用的菇類,從過去到現在都沒聽聞有過中毒事件。 Mygopen 你 LINE 收到「菌類不能和茄

https://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/2673715
Lin 認為 含有錯誤訊息
引用自 Lin 查核回應
南投縣草屯鎮佑民醫院營養師廖美俞表示,這是網路謠言。
蘑菇和茄子都是蔬菜,也都富含纖維質,能促進腸胃蠕動,而蘑菇也富含多醣體,可提高免疫力和降血糖與血壓,兩者一起被吃進肚子是不會中毒的。

資料佐證

https://kknews.cc/zh-tw/health/3q5njy.html
闢謠—蘑菇富含重金屬?
https://www.guokr.com/article/6735/
蘑菇富含重金屬嗎?
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=122876
蘑菇混搭食材毒死人?謠言才是嚇死人勒!
http://www.cna.com.tw/news/ahel/201512010235-1.aspx
網路瘋傳蘑菇中毒亡 食藥署:謠言

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1070943
茄子蘑菇一起吃會毒死?

http://www.vd56.com/bf.html
蘑菇富含重金屬有害健康?謠言!

科學闢謠—蘑菇富含重金屬?

謠言 蘑菇味道鮮美,營養價值也高,很多人喜歡吃,但是最近微信上流傳的一個帖子卻讓不少人對蘑菇「望而卻步」。帖子稱,蘑菇每個月最多可以吃200克,因為蘑菇對重金屬的富集能力特強,而重金屬會在人體重要臟器累積,主要是腎臟,最後危害健康。蘑菇真的富含重金屬嗎?每個月是不是真的只能吃200克呢?我們現在市場上買的蘑菇到底安不安全? ... 真相 「蘑菇確實可以富集重金屬,但目前市面上出售的蘑菇基本上

https://kknews.cc/zh-tw/health/3q5njy.html

蘑菇富含重金属吗? | 科学人 | 果壳 科技有意思

谣言粉碎机 食物 蘑菇的营养价值,菌类食品营养保健,重金属富集,三餐中的毒素

https://www.guokr.com/article/6735/

【哇潮】蘑菇混搭食材毒死人?謠言才是嚇死人勒! | 名家 | 三立新聞網 SETN.COM

文/蘭姆酒吐司謠言這樣說:什麼?蘑菇有毒?而且已有多人中毒身亡?最近這則訊息十分熱門,「台灣國內最近有17位民眾因誤用食材搭配而中毒身亡,也就是蘑菇不可以和茄子、小米、大黃米一起吃,會產生毒素,就連醫院都治不好,另外當蘑菇和大蒜一起煮的時候,發現大蒜變色,就表示有毒也不可以食用。」到底是真的假的,別嚇人啊!謠言關鍵點:蘑菇誤用食材搭配會產生毒素?謠言提到,蘑菇絕對不能和茄子、小米以及大黃米一起吃,

http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=122876

《謠言終結站》茄子蘑菇一起吃會毒死? 營養師︰並不會 - 生活 - 自由時報電子報

生活新聞 記者陳鳳麗/南投報導「茄子和蘑菇一起吃會中毒死亡」的訊息,近日又在Line熱傳!南投縣佑民醫院營養師廖美俞表示,這是網路謠言,兩者富含纖維質,會促進腸胃蠕動,一起吃不會中毒;中醫師洪豐田也說,茄子和蘑菇屬涼性食物,虛寒體質較不宜多吃,一起吃不會中毒,但台灣人也不會把兩者煮在一起。 最近很多人在Line群組收到轉發的「緊急通知

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1070943

蘑菇富含重金屬有害健康?謠言!

最近,一篇名為《蘑菇還是少吃一點吧》的文章在微信圈裡流傳,文中指出,一名來自瑞士蘇黎世大學、研究真菌的博士說,蘑菇雖好,但它對鉛、汞等重金屬的富集能力強,最多可達到100多倍。由於人體沒有排出重金屬的機制,所以食用蘑菇後,重金屬會在腎小管內聚集,嚴重時會引起腎小管壞死。文章最後強調說,『瑞士人平均壽命80多歲,就是不吃蘑菇的功勞』。事實果真如此嗎?   中國營養學會理事、山東大學營養與食品衛生研

http://www.vd56.com/bf.html

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