猴頭菇！營養成分且含有豐富的蛋白質
乾燥的猴頭菇每百克含蛋白質 26.3 克，是香菇的2倍
它含有17種胺基酸，包含人體所需的 8 種；另外還含有磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等多種人體所需的微量元素。

目前沒有已撰寫的回應，建議對其抱持健康的懷疑。