咖啡品項中,黑咖啡最能喝到純粹的風味,也是淺烘焙咖啡最適合的形式

提醒,要注意咖啡保存期限約半年,過期後會產生有害成分或失去香氣

喝完一杯咖啡,就會再喝一杯水。「很多人把咖啡當成水喝,這是不正確的,因為咖啡有利尿作用,會加速身體水分流失,所以應該額外補充水分。」

喝完咖啡的一小時後,張金堅建議再喝一杯牛奶補充鈣質,「咖啡除了利尿,也會使鈣質從尿液中排出,但由於咖啡含有草酸,所以同時喝咖啡和牛奶,不利鈣質吸收,所以喝拿鐵較無助於補充鈣質。」
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