第21期 东 幸仁 副教授 （医学牙科药学综合学科）
移植骨髓细胞无需截肢！ -健康的身体从正常的血管开始- 采访了研究生院医学牙科药学综合学科 创生医科学专业 探索医科学教研室 东幸仁（Higashi Yukihito (link is external)） 副教授 （2010.1.4 社会合作与信息政策办公室 宣传小组） 简介 东先生从中学开始就非常喜欢昆虫和动物，到了高中，也没有放弃对生物和生命科学的兴趣，完全被它的魅力迷住了。到
日本廣島大學再生醫科學部門教授東幸仁也表示，洋蔥中富含的槲皮素是一種強力抗氧化物質，能夠改善血管內皮細胞的健康，降低高血壓、糖尿病對內皮細胞造成的損害，可望使血管更年輕、血液流動更順暢，達到降低罹患動脈硬化風險的效果。
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2012年家庭食品公司（housefood）與廣島大學的東 幸仁副教授合作研究，研究項目：「通過繼續攝入洋蔥提取物，確認改善飯後血管內皮功能的效果(Google翻譯)」，且日本廣島東幸仁教授確有其人。
此為醫療相關論文研究，實際使用建議諮詢專業醫師判斷。
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資料佐證
https://www.hiroshima-u.ac.jp/cn/research/now/no21https://housefoods-group.com/newsrelease/pdf/120719tamanegiekisu.pdf
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