請注意:影片中講的越南養殖的「巴沙」魚,台灣進口很多,幾乎所有自助餐廳都有賣,口感很好,完全無刺,且價格不高。這種魚養殖在湄公河極度污染的水域,不但含重金屬及氯酸鉀及其他有毒物質,而且沒甚麼營養,也無一般魚類都有的Omega 3,吃了只有對人體有害⋯⋯

http://www.youtube.com/watch?v=tVIFzJC6JeE&feature=youtu.be&from=singlemessage&isappinstalled=0
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Lin 認為 含有錯誤訊息
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仍有些許營養素,例如巴沙魚含有豐富的蛋白質和部分 omega-3 脂肪酸,但確實已發現從越南進口的魚違反國際藥物殘留標準以及致病細菌,有較高的食用風險。對於進口魚的國際安全標準,過去確實有發現從越南進口的魚(如巴沙魚)違反了藥物殘留標準,包含多重動物用藥及抗生素,在出口國中,越南的違規數量也是最多的。北市衛生局也呼籲消費大眾購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者,避免選購來源不明的產品,多樣化選擇各種大小魚類,勿偏好攝食特定魚種,才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。選購時勿買來源不明產品,以確保飲食的安全與衛生。

資料佐證

https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5234466204
https://www.mygopen.com/2020/07/basa-fish.html

為什麼這兩種魚總是被魚目混珠?「巴沙魚」、「多利魚」這樣分辨!

台北市政府衛生局至超市、賣場、餐飲業及傳統市場等生鮮水產品販售場所進行抽驗,共計抽驗24件均符合規定,惟1件因餐飲業者將「巴沙魚」標示為「多利魚」供應予消費者,標示不符規定而開罰。北市衛生局呼籲業者務必正確依實際產品通俗名稱或與魚種名稱併列標示,販售業者亦應向大盤或供應商索取自主檢驗報告。而民眾購買水產品時,則應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者。

https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5234466204

【易誤解】越南養殖的巴沙魚污染影片訊息?營養和風險的分析

網傳「越南養殖的「巴沙」魚,台灣進口很多,幾乎所有自助餐廳都有賣」、「這種魚養殖在湄公河極度污染的水域,不但含重金屬及氯酸鉀及其他有毒物質,而且沒甚麼營養,也無一般魚類都有的Omega 3,吃了只有對人體有害」的說法,並搭配一段 YouTube 影片。事實上巴沙魚含有豐富的蛋白質和少量 omega-3 脂肪酸,但過去確實有發現越南進口的魚違反國際藥物殘留標準以及致病細菌,有較高的食用風險。

https://www.mygopen.com/2020/07/basa-fish.html
uienwt 認為 含有正確訊息
引用自 uienwt 查核回應
博氏巨鯰,又名巴沙鱼(Basa fish),原產於越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。本種淡水魚近年在台灣市場上被用来假冒為深海產的多利鱼,在2011年《富比士》雜誌報導,養殖在污染的湄公河三角洲的巴沙魚,因為管理不佳,所造成的疾病傳染,已使當地野生魚類。生態受到影響,故美國路易斯安那州等,下令禁止此類越南養殖魚的進口。

資料佐證

https://zh.wikipedia.org/wiki/博氏𩷶

https://www.sow.org.tw/blog/116/20150810/4001

博氏𩷶 - 维基百科,自由的百科全书

博氏巨鯰(学名:Pangasius bocourti),又名巴沙鱼(Basa fish),是巨鯰屬的一種,原產於越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域[2]。这些鱼是国际市场重要的食用鱼[3]。 博氏巨鯰在越南养殖主要集中在湄公河三角洲,养殖池塘深度在4-5米,采用纯投料的精养模式,8两以上上市,一年可养两造。普遍的上市规格则为0.8-1.0公斤/尾。该鱼养殖过程中病害少,甚至不需要增氧设备,流水养殖或

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%9A%E6%B0%8F%F0%A9%B7%B6

海鮮小偷!誰換了你碗中的魚

文、圖/林于凱(海龍王愛地球協會副理事長) 本文刊登於消費者雜誌408 期 (由100mountain 登山網贊助採訪經費,但不干涉寫作方向及內容) 最近衛福部針對市面魴魚抽驗,發現12件樣品100%是越南鯰魚,根本非地中海的高價魴魚;另外,知名的碧砂漁港漁市,前陣子也被揭露以低價的鰹魚假冒黑鮪魚賣,更早之前,亦曾發生消費者因為吃了油魚混充的鱈魚而導致腸胃不適的案例。我們要問,這些吃下肚的,到底

https://www.sow.org.tw/blog/116/20150810/4001

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