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【餅乾零食安全】20種餅乾及餅類零食被驗出致癌物丙烯酰胺 動物餅/手指餅/百力滋都上榜! | U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站

食安中心檢驗了各種餅乾和餅類零食的丙烯酰胺含量,丙烯酰胺是一種具毒性的致癌物,可以影響人體肉運動和感官系統的功能,這種物質常見於經高溫處理例如油炸及烤焗的食物中,包括薯片、餅乾、黑糖、咖啡、糕餅、曲奇、麵包和多士等。 丙烯酰胺是一種基因致癌物質,國際癌症研究機構(IARC)將丙烯酰胺歸類為2A物質,對神經系統產生毒性,也會損害生殖能力和阻礙發育。 各種餅乾中丙烯酰胺的含量-第11-20位 在第1

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奧利奧餅乾如果有問題,應該下架

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4000 認為 含有正確訊息
引用自 4000 查核回應
這是香港新聞,目前國內並沒有相關資訊。

港府消費者委員會近期測試了香港市面上58款餅乾、蛋卷等零食,結果顯示,近90%樣本(51款)驗出基因致癌物,其中許多款是觀光客喜愛選購的知名伴手禮。

資料佐證

香港51款餅乾驗出基因致癌物! 無印良品等知名伴手禮均上榜 @東森新聞雲
https://www.ettoday.net/news/20190115/1357163.htm

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