今天宣布要開放美國萊克多巴胺豬進口,什麼是萊克多巴胺豬?我去查維基百科,做了一下整理,同學們有空不妨看一下


萊克多巴胺
萊克多巴胺可促進動物肌肉的生長,此物質並非類固醇或荷爾蒙,而是一種稱為β促效劑(β-agonist)的化合物,只需要少量即可使動物,尤其是豬隻的蛋白質顯著增加,並使脂肪的生成量減少,是瘦肉精中最常見的一種。
萊克多巴胺原先是研發作為氣喘用藥,但未通過美國食品藥物管理局的人體實驗。在醫學上,萊克多巴胺不能直接使用於人體,作為藥物或食品添加劑之用。
目前的實驗數據無法確定其是否會對人體產生其他副作用,人體長期攝取殘留的萊克多巴胺是否會造成健康問題也尚不清楚,因此仍然存在爭議。
在一篇名為《灰狗在投與萊克多巴胺之心肌毒性》的研究中,證實餵食1 mg/Kg高劑量的萊克多巴胺,將導致狗的心臟肌肉纖維化。
在大量食用含有萊克多巴胺殘留的肉類或內臟時,可能引發中毒癥狀,噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升、促進心血管疾病等。
在豬隻的動物實驗中,餵食藥劑後,許多豬隻的新陳代謝出了問題,而且產生攻擊性、情緒緊繃等情緒上的問題。母豬會出現雄性化現象,導致卵巢萎縮,因此,醫學界認為,萊克多巴胺對於罹患心血管疾病、肝腎疾病與代謝疾病等患者有潛在的危險性,應避免攝取,十八個月以下嬰幼兒及哺乳婦女等也最好避免。
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引用自 Ann 查核回應
資訊正確,但訊息中提及的部分實驗,並非旨在探討萊克多巴胺對人體的影響,容易有誤解。

1. 愛荷華州立大學2011年的「灰狗在投與萊克多巴胺之心肌毒性」,研究目的並非在探討萊克多巴胺對人體影響,而是「確認化驗結果以檢測犬隻尿液中禁藥成分」。因此研究中投予的劑量,為「無明顯危害效應劑量(NOEL)」的500倍!研究不合適做為對人體效應的取樣樣品。

2. 2011年對於豬隻的攻擊性研究中,投予的萊克多巴胺劑量為5mg/kg與10mg/kg,結果顯示會影響母豬大腦對攻擊性的調節。但目前「食品添加物聯合專家委員會」評估的人體每日安全攝食量(ADI),為1mg/kg。

3. 依國際食品標準委員會所訂定的容許量,一般人要吃超過33塊200公克的肉排,且每天連續吃5到10年,才「有可能」會超標,否則不會有任何食安疑慮。胸腔重症蘇一峰醫師表示,目前的美豬、美牛瘦肉精含量其實很低,但老人、孕婦、幼兒及心血管疾病患者,在食用時就要注意。

資料佐證

萊克多巴胺犬隻毒性試驗說明
https://www.baphiq.gov.tw/ws.php?id=6719

美國牛肉與萊克多巴胺的事實與數據
https://www.ait.org.tw/zhtw/the-facts-about-u-s-beef-and-ractopamine-zh/

瘦肉精「萊克多巴胺」安全嗎?醫師:4類族群要注意心血管副作用
https://www.storm.mg/article/2987586

美豬開放進口》吃瘦肉精真的安全嗎? 懶人包Q&A帶你一次搞懂
https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183029/post/202008290005/美豬開放進口》吃瘦肉精真的安全嗎? 懶人包Q&A帶你一次搞懂

瘦肉精引發疑慮!來看看除了台灣,各國殘留量標準怎麼訂
https://heho.com.tw/archives/135010

【原始研究】Gene expression of serotonin and dopamine receptors and monoamine oxidase-A in the brain of dominant and subordinate pubertal domestic pigs (Sus scrofa) fed a β-adrenoreceptor agonist
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006899310025485

為什麼萊克多巴胺能提高攻擊性 Why Ractopamine Increases Aggressive Behaviour
https://thepigsite.com/news/2010/06/why-ractopamine-increases-aggressive-behaviour-1

瘦肉精「萊克多巴胺」安全嗎?醫師:4類族群要注意心血管副作用-風傳媒

蔡政府拍板放寬30月齡以上的美國牛肉及含有瘦肉精的美國豬肉進口,各界關注。對此,胸腔重症蘇一峰醫師在個人網站詳解瘦肉精對人體的影響,並提醒老人、孕婦、幼兒及心血管疾病患者等4個族群,在食用含有瘦肉精食品時,要注意是否出現心血管副作用。蘇一峰指出,瘦肉精顧名思義,就是能讓豬、牛的肌

https://www.storm.mg/article/2987586

吃瘦肉精安全嗎?坐月子會吃內臟怎麼辦? 懶人包Q&A帶你一次搞懂 - 今周刊

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https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183029/post/202008290005/%E7%BE%8E%E8%B1%AC%E9%96%8B%E6%94%BE%E9%80%B2%E5%8F%A3%E3%80%8B%E5%90%83%E7%98%A6%E8%82%89%E7%B2%BE%E7%9C%9F%E7%9A%84%E5%AE%89%E5%85%A8%E5%97%8E%EF%BC%9F%20%E6%87%B6%E4%BA%BA%E5%8C%85Q&A%E5%B8%B6%E4%BD%A0%E4%B8%80%E6%AC%A1%E6%90%9E%E6%87%82

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