草莓蛋糕上的草莓不會洗？ 網友:「連5星級飯店也不洗」 - 生活 - 自由時報電子報
2018-12-17 20:08〔即時新聞／綜合報導〕有名崩潰媽媽表示，買了草莓蛋糕當作孩子的生日蛋糕，事後卻聽到朋友分享，市售草莓蛋糕為了外觀，幾乎不會洗草莓，讓這名媽媽相當擔心。不少網友回應，台灣草莓皮薄易爛，店家的確都不會清洗，還有網友指出，自己吃飯店自助餐，親眼看到草莓是直接從塑膠盒放到蛋糕上。 網友表示草莓易爛，為甜點美觀多半
草莓蛋糕上的草莓不會洗？ 網友:「連5星級飯店也不洗」
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｜引用自 Lin 查核回應
飯店點心房副主廚陶家鴻：「就是要過個水，水不要開得太大，輕輕的，因為草莓是很脆弱的東西，我們只要把沙粒沖掉就可了。」
資料佐證
https://tw.news.yahoo.com/蛋糕上草莓都不洗-烘焙師現身說法-055518898.html蛋糕上草莓都不洗？烘焙師現身說法 - Yahoo奇摩新聞
記者吳雅婷、曾建勳／台北報導市售的草莓蛋糕大多看起來精緻漂亮，但也引來網友質疑，說草莓皮薄易爛，外面賣的草莓蛋糕為了外觀幾乎都不會清洗，真的是這樣嗎？我們實際找來烘焙師傅揭密，證實草莓是會清洗的，只是怎麼洗有撇步。滿滿草莓鋪在蛋糕上，紅通通模樣讓人少女心大噴發，草莓蛋糕很多人愛，但卻有網友質疑，說市售草莓蛋糕為了外觀，幾乎不會清洗，真的是這樣嗎？檢視相片▲網傳市售草莓蛋糕的草莓都不會洗。民眾：「我
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