確診輕症這樣吃!營養師教「加速康復」飲食5關鍵

1.攝取高品質的蛋白質:如雞蛋、牛奶、瘦肉、海鮮及黃豆製品等

2.選擇抗發炎的油脂來源:可攝取1~2次鮭魚、鯖魚等富含omega-3的魚類。

3.補充維生素D:人體許多組織上都有ACE2(細胞膜)受器。新冠病毒就是透過與人體ACE2受器結合而導致感染,而維生素D可漢ACE2受器反應,干擾病毒和受器的結合。平時可出外多曬曬太陽,或是從秋刀魚、雞蛋、豬肝及香菇中獲得

4.補充維生素A,C,E:芭樂、奇異果、花椰菜、柑橘類等都有豐富維生素C。

5.補充礦物質鋅:牡蠣、文蛤、小麥胚芽和南瓜籽、腰果等堅果類都是富含鋅的食物。
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